Máy mài dao dụng cụ không thể thiếu trong những căn bếp hiện nay. Bởi sự tiện lợi, nhanh chóng, an toàn đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối, đối với những người nội trợ. Đây là dụng cụ khiến cho việc bếp núc không còn khó khăn mà ngược lại nó làm cho những người nội trợ hứng thú hơn với việc nấu ăn.
Máy mài dao là gì ?
Để việc bếp núc không còn khó khăn và ngày càng có nhiều người yêu thích nấu nướng thì các dụng cụ nấu ăn cần được quan tâm tỉ mỉ. Các dụng cụ như chén, đĩa, xoong, nồi, không chỉ cần mẫu mã đẹp và còn phải đảm bảo an toàn. Cũng như dao kéo cần sắc bén, cắt gọn ấn tượng mới tạo được thích thú cho người nấu.
Thông thường, người ta hay áp dụng cách làm thủ công là mài dao cùn trên bề mặt đá cứng hoặc mài lên đáy chén đĩa. Tuy nhiên những việc làm này yêu cầu người thao tác phải thật khéo léo, tốn nhiều thời, công sức mà hiệu quả không được cao. Để đảm bảo dao luôn bén và sử dụng lâu dài, máy mài dao là sự lựa chọn tốt nhất.
Nó là một dụng cụ thiết yếu trong mỗi gia đình dùng để giữ dao, kéo luôn sắc bén làm cho công việc nấu nướng của những người nội trợ trở nên nhẹ nhàng hơn. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy mài khác nhau, đảm bảo cho việc chọn lựa máy phù hợp với dụng cụ làm bếp của mỗi người.
Cấu tạo của máy như thế nào?
Ngày nay, máy được sản xuất nhiều cho ra các mẫu mã bắt mắt cùng giá thành hợp lý. Tùy thuộc vào từng loại máy mà sẽ có cấu tạo khác nhau nhưng nhìn chung hầu hết các loại máy mài sẽ có hai bộ phận chính.
Vỏ máy thường được làm từ chất liệu nhựa ABS hay PVC cao cấp nên rất đạt chuẩn. Vì được làm từ nhựa cao cấp cho nên máy cách điện, cách nhiệt tốt, tạo ra độ chắc chắn để cố định lưỡi dao.
Rãnh mài của máy thường có từ 2 đến 4 rãnh, lớp vỏ ngoài được bọc bởi kim cương nhân tạo. Bên cạnh đó còn cộng thêm đá đi kèm làm cho quá trình mài được vận hành mượt mà hơn.
Nhờ có cấu tạo chắc chắn khoa học máy mài dao luôn phát huy hết công dụng và sự tiện lợi của nó. Xóa tan nỗi lo về sự nguy hiểm, cực nhọc với cách mài dao thủ công.
Lợi ích vượt trội so với các dụng cụ mài khác
Nhìn chung tính năng của máy mài dao khá đa dạng, phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau, như dùng mài lưỡi thẳng, lưỡi dao rãnh hay mài kéo, tuốc nơ vít. Đảm bảo giữ cho các lưỡi kim loại luôn bóng láng và sắc nhọn.
Đặc biệt ở tính năng tay cầm xoay vô cùng thuận tiện, để giữ tất cả các hướng cắt và là chiếc máy mài lý tưởng cho người thuận cả hai tay trái hoặc phải. Nhờ đó mà người dùng không lo việc mài dao sẽ bị thương và tốn thời gian.
Cách sử dụng máy rất dễ dàng chỉ cần bật máy, đưa dao vào cho máy mài một lúc là trở nên bén ngay. Thao tác đơn giản ngay cả những người phụ nữ chân yếu tay mềm cũng có thể làm được.
Bên cạnh đó, với sự tỉ mỉ trong nghiên cứu và chế tạo, đảm bảo được sự an toàn khi vận hành, tránh xảy ra những tình trạng chập cháy điện do lỗi vận hành của máy. Người dùng sẽ có cảm giác yên tâm khi sử dụng máy.
Việc sử dụng máy sẽ làm giảm chi phí cho việc làm sắc bén dao kéo. Bởi vì dao kéo bị cùn hay han gỉ khi đem ra tiệm, các thợ mài sẽ lấy giá khá cao. Việc thường xuyên đem dao kéo ra tiệm sẽ tốn một khoản chi phí không nhỏ.
Tính năng của máy mài dao vượt trội hơn so với các loại mài khác đó là được ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như: mài dao băm giấy, mài dao băm nhựa, mài dao băm gỗ, mài dao ván lạng,…
Tiêu chí chọn máy mài dao
Trong thời kỳ công nghiệp hóa hiện đại hóa, việc sản xuất ra một loại sản phẩm nào cũng khá dễ dàng. Thế nên hiện nay trên thị trường có vô vàn loại máy mài dao. Khá là khó khăn để có thể lựa chọn ra loại vừa chất lượng vừa phù hợp với sản phẩm dao, kéo trong bếp. Sau đây là một số tiêu chí cho mọi người có thể tham khảo.
Phù hợp với dao kéo bạn có
Trước khi mua bất kì vật dụng nào thì cũng đều cần phải cân nhắc kỹ càng về nhu cầu hay mục đích sử dụng ra sao để tránh gây lãng phí. Đối với máy mài dao nên để ý loại dao kéo trong nhà sử dụng như thế nào rồi mới lựa chọn mua máy cho phù hợp.
Trường hợp các gia đình thì đa số dao kéo sử dụng là loại đơn giản, phổ biến, số lượng không quá nhiều. Khuyến khích sử dụng các máy mài có hai rãnh, kích thước nhỏ gọn.
Trái lại, các bếp ăn lớn ở trong nhà hàng, khách sạn,… sử dụng đồng thời nhiều loại dao kéo và nhiều lưỡi cắt khác nhau. Vậy nên trang bị máy mài đa năng hoặc máy mài dao đá nước là nhu cầu cấp thiết.
Chất liệu chất lượng cao
Về cơ bản để đánh giá một chiếc máy mài dao tốt, người ta thường nhìn vào mẫu mã và chất liệu sản phẩm. Phần lớn các máy mài được làm từ những chất liệu an toàn và chất lượng cao.
Vỏ ngoài và cả viền khung được làm từ chất liệu nhựa ABS, PVC đạt chuẩn. Kế đó chất liệu ở phần mài lưỡi là một lớp vỏ ngoài bọc kim cương nhân tạo và đá mài nằm bên trong giúp bảo vệ máy siêu bền.
Chất liệu cấu thành lên sản phẩm tốt sẽ tạo ra một sản phẩm tốt , nó là mối quan hệ đồng biến với nhau. Khi đó sản phẩm mới đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, tạo được sự tin dùng.
Hoạt động yên tĩnh của máy mài dao thông thường
Khi vận hành, máy sẽ phát ra tiếng ồn do sự cọ xát của kim loại. Đây là một âm thanh khó chịu mà không phải ai cũng có thể chịu được. Đặc biệt, các gia đình có người già và trẻ nhỏ, những người thường hay nhạy cảm với âm thanh, việc chọn những loại máy có cơ chế hoạt động êm, ít tạo ra tiếng cọ xát là vô cùng cần thiết.
Các loại máy mài sẽ có thông số về độ ồn khác nhau, chỉ số này được ghi trên thông số kỹ thuật của máy. Người mua nên chú ý tới thông tin này nếu như muốn mua một loại máy mài không quá ồn ào.
Máy mài dao đá nước thế hệ mới là một gợi ý khi nó tích hợp rất nhiều tính năng ưu việt, trong đó có giảm thanh. Hoạt động giảm thiểu tiếng ồn chắc chắn sẽ là yếu tố đánh gục cho ai đang có ý định mua máy nhưng sợ tiếng ồn.
Bảo hành chu đáo, uy tín
Về phần bảo hành sản phẩm, không phải loại máy nào cũng giống nhau. Thời gian bảo hành còn phụ thuộc vào giá thành, chất lượng sản phẩm và một số yếu tố khác.
Thương hiệu cũng sẽ ảnh hưởng đến quyết định bảo hành. Những thương hiệu có tiếng, máy mài dao đa số sẽ được bảo hành lâu hơn và chu đáo hơn. Ngược lại những thương hiệu nhỏ hoặc không có tiếng thông thường thời gian bảo hành sẽ ít hơn thậm chí không được bảo hành.
Những máy mài có giá thành từ 600.000 nghìn thì thời gian bảo hành khoảng 6 tháng. Còn những máy có giá thành cao hơn khoảng vài triệu đồng thì thời gian bảo hành sẽ là 6 đến 12 tháng.
Chính sách bảo hành đối với mỗi loại sản phẩm cũng không giống nhau. Thế nên người khi có ý định mua cần phải hỏi kỹ càng về chính sách bảo hành. Tránh trường hợp đáng tiếc, thời gian bảo hành còn nhưng lại không được nhà bán bảo hành.
Giá thành ảnh hưởng đến tiêu chí
Dựa vào mẫu mã, chất liệu tạo nên sản phẩm mà máy sẽ có giá thành khác nhau. Hầu hết các loại máy có những chức năng vượt trội, mẫu mã đẹp, giá thành sẽ cao. Và ngược lại các máy có chức năng cơ bản chỉ là làm bén, mẫu mã bình thường, giá thành sẽ thấp.
Đa phần trên thị trường máy mài bằng điện sẽ có mức giá cao hơn hẳn các sản phẩm thông thường. Nó dao động từ 1 – 2 triệu đồng với mức giá trên thị trường. Thậm chí máy mài dao đá nước còn có giá thành cao hơn.
Để phù hợp với nhu cầu sử dụng cho nhà bếp gia đình, người dùng thường bỏ ra mức phí từ 150.000 nghìn đồng đến 1 triệu đồng là phù hợp nhất. Có hàng ngàn sản phẩm chất lượng đảm bảo cho nhu cầu sử dụng trong gia đình ở mức giá đó.
Trong quá trình sử dụng máy mài cần lưu ý
Để sử dụng máy an toàn, hiệu quả, bền lâu, người dùng cần phải bỏ túi cho mình những lưu ý cần thiết. Không chỉ để bảo vệ an toàn cho bản thân còn thể hiện mình là một người dùng thông minh có hiểu biết.
Sử dụng thiết bị đúng mục đích
Máy mài dao có rất nhiều loại, ngoài những thiết bị đa năng, còn có những thiết bị quy định riêng về loại dao, chất liệu lưỡi. Phải sử dụng máy đúng chức năng, chất liệu và loại lưỡi đã quy định. Tránh tình trạng dùng sai mục đích, gây nguy hiểm cho người dùng, giảm tuổi thọ của máy, dao kéo.
Tốc độ vừa phải, ở mức an toàn: khi sử dụng chỉ nên dùng máy ở mức độ cho phép của máy, không dùng quá nhanh hay quá chậm sẽ ảnh hưởng đến chất lượng máy. Việc vận hành sai quy định làm cho sản phẩm hay hư hỏng, tuổi thọ sản phẩm không cao.
Lắp ráp đúng quy trình
Cần chú ý việc lắp lưỡi dao cho vào đúng vị trí để sản phẩm hoạt động đúng nguyên tắc. Nếu lưỡi dao được lắp không đúng vị trí sẽ gây ra nguy hiểm cho người sử dụng và làm tổn hại đến máy. Vì vậy, việc lắp ráp đúng vị trí là điều cần thiết.
Vệ sinh dụng cụ thường xuyên: vệ sinh máy thường xuyên sẽ đảm bảo được an toàn thực phẩm không những thế nó còn giúp duy trì tuổi thọ và độ sắc bén của máy. Đa số máy đều cấu tạo đơn giản nên việc vệ sinh cũng dễ dàng hơn. Chỉ cần tháo rời từng bộ phận làm sạch bằng chất tẩy nhẹ nhàng sau đó để khô ráo.
Kết luận
Máy mài dao thực sự là sản phẩm hữu ích mà gia đình nội trợ cũng nên trang bị cho nhà bếp. Hơn thế nữa, việc sử dụng máy thường xuyên sẽ giữ cho công cụ làm bếp luôn sắc bén. Càng hiệu quả hơn khi người dùng nắm bắt rõ cách sử dụng của nó.